LA BONA SORT
La tapa de sempre amb el sabor del Mediterrani
NUESTRA CARTA
Para compartir
Pan de Coca a la Brasa con tomate, aceite de oliva virgen y sal
Nachos con Guacamole, queso fundido y pico de gallo
Boquerones en Vinagre con Aceitunas y Salsa Espinaler
Anchoas en Aceite de Oliva (4 Fil.)
Ensaladilla Rusa con Bonito Esqueixada de Bacalao
Embutidos y Quesos
Chorizo Ibérico
Lomo Ibérico
Jamón 100% Ibérico de Bellota DO Guijuelo 80 grs.
Tabla de Quesos
Selección de quesos afinados de temporada, pan Crujiente y confituras caseras.
Surtido de Embutidos Ibéricos y Quesos
Jamón / Chorizo / Longaniza / Lomo + 3 Variedades de quesos
Especial Croquetas
Caseras de Jamón Ibérico
De Pollo Asado De Morcilla con Manzana
De Roquefort y Nueces Sabrosas
Croquetas con Setas y Foie De Sobrasada y Camembert con Miel
De Gamba Roja y Bogavante
iLas Clásicas!
Patatas Bravas
Bomba de Carne con Salsa Brava y Alioli Chistorra a la Sidra
Pimientos del Padrón
Champiñones al Ajillo
Buñuelos de Bacalao con Alioli de Mostaza (5 Und)
Alitas de Pollo con Salsa Oriental
Fingers de Pollo Especiados con Salsa Teriyaki
Chipirones a la Malagueña
Gambas al Ajillo
Platillos
Chips de patata
Garbanzos Salteados con butifarra negra, espinacas y Panceta
Berenjenas Fritas con miel, queso de cabra y aroma de Lima
Chips de Alcachofascon Virutas de Foie
Oreja de Cerdo a la Gallega
Torreznos con Pimientos de Padrón y Aliño Asiático
Brie Frito con Mermelada de Higos y Cremoso de Manzana
Pescaditos s/m a la Andaluza con Mayonesa de Wasabi
Caracoles en Salsa al Estilo del Cheff
Callos con "Cap i Pota"
Morcilla a la Brasa con Pimiento Escalivado
Con Huevos
Tortilla de Patata y Cebolla con Alioli
Tortilla de Patata y Butifarra Negra
Huevos estrellados con Patatas. Chistorra y Padrón
Huevos estrellados con Jamón Ibérico
Huevos a baja temperatura con Setas, patatas y Foie
Ensaladas de..
Ventresca de Atún con Tomate y Cebolla
Rúcula. Queso. Piñones. Mango. Cherrys y Vinagreta de Pesto Burrata (250gr) con Tomates, olivas y Vinagreta de Albahaca
De Temporada
Entrantes
Espárragos Trigueros a la Brasa con Romesco
Canelón de Confit de Pato y Foie con Bechamel de Trufa
Risotto de Setas con Crujiente de Parmesano
Mixto de Verduras a la Brasa con Romesco
Pescados y Mariscos
Mejillones a la Provenzal
Calamares a la Andaluza con Mayonesa de Cítricos
Calamares a la Plancha con Ajo y Perejil
Tartar de Salmón con Aguacate y Mango
Salmón a la Parrilla con Salsa Tártara y Espárragos Trigueros
Tartar de Atún Rojo con Aguacate. Tomate y Sésamo
Pulpo a la Gallega con Patata y Pimentón
Tataki de Atún Con Sésamo y Verduritas Salteadas al Wok
Bacalao Confitado A Baja Temperatura con Sanfaina
Gambas a la Brasa
Pulpo a la Brasa con Parmentier de Patata Ahumada
Carnes a la Brasa & Especialidades
Entraña De Ternera Con Chimichurri
Pluma Ibérica Con Pure De Calabaza Asada
Costillas Y Mitjanas De Cordero Con All I Oli
Tagliata De Ternera Con Patata Caliu Y Pimientos De Padrón Parrillada De Carnes Con Alioli
Solomillo De Ternera Con Foie Y Cebolla Caramelizada
Solomillo De Ternera Con Salsa Roquefort
Costillas de Cerdo Confitadas con Salsa Bbq
Manitas de Cerdo Deshuesadas con Gambas
Rabo de Toro al Vino Tinto
Steak Tàrtar con Virutas de Foie
Pollo Con Patatas Fritas
Hamburguesa, con Cebolla Confitada, Queso, Bacon. Tomate. Lechuga. Mayonesa y Patatas Fritas
Albóndigas con Patatas Paja