Tapas Bona Sort Born

(unos pican y otros no) Fritos Con sal Maldon y Cebolla Crujiente

con Olivas Variadas , Pippara encurtida y Salsa Espinaler

Nuestras Patatas Bravas Caseras con Salsa Brava , All i Oli,  Aceite de Pimenton de la Vera y Cebollino Fresco

Con Mayonesa, Atun, Huevo Cocido y Huevas de Trucha y Tostaditas

Con salsa coreana.

Bomba de Patata rellena de Carne Crujiente con Salsa Brava y All i Oli

Dados de Panceta Crujiente al Horno con Aliño asiatico de cebolla

Huevo a Baja Temperatura con Setas Salteadas con Jamon Iberico Virutas de Pan, Suave Parmentier y Teja de Parmesano

Calamares Rebozados Y Crujientes con Suave all i Oli de Citronela y Tierra de Aceite de Oliva al Aroma de Citricos

Crujientes Tiras de Pechuga de Pollo Rebozadas y Acompañadas de Salsa teriyaki

Crujiente con miel de caña y aroma de cítricos.

Tostado a la brasa con tomate y aceite de oliva.

(60 gr.)

Con mermelada de higos, nueces y tostaditas al curry.

con Texturas de tomate, olivas y Aceite de Albahaca.

De tomates con ventresca de atún y cebolla figueras.

Con Teja de parmesano y Foie a la Plancha

De temporada a la brasa de carbon con romesco.

Rellenos con Manzana asada, Aguacate, Queso Brie, Espinacas, aceite balsámico de módena y sésamo.

Con aguacate y mango fresco.

Fresco con aguacatem tomate, sésamo, uvas y tostadas al curry.

Con cremoso de patata trufada y aceite de pimentón al aroma de romero.

Con salsa barbacoa japonesa y mermelada de tomate.

Presa de Cerdo Iberico 100 % a la brasa con Reducción de P.X. al Aroma de Romero

Con aceite de romero, ajos confitados y patatas.

A la brasa con patata y pimientos del padrón.

Con queso, beicon, tomate, lechuga, cebolla confitada y patatas en pan con cereales.

de Solomillo de Ternera con Patatas, Tostaditas y Helado de Mostaza Antigua