La carta
TAPAS Y PLATILLOS
Para compartir / Por que Compartir es Vivir

Nachos Con Guacamole
Nachos con Guacamole , Queso Cheedar Fundido y Pico de Gallo

Pimientos del Padrón
(unos pican y otros no) Fritos Con sal Maldon y Cebolla Crujiente

Mixto de Boquerones En Vinagre y Anchoas en Aceite
Pescado con Olivas Variadas , Pippara encurtida y Salsa Espinaler

Patatas Bravas La Bona Sort
Picante Soja Huevos Nuestras Patatas Bravas Caseras con Salsa Brava , ...

Tortilla de patatas y cebolla
Apto para celíacos Huevos Tortilla de Patatas y Cebolla hecha al Momento con...

Ensaladilla rusa
Apto para celíacos Huevos Con Mayonesa, Atun, Huevo Cocido y Huevas de Trucha y Tostaditas

Chistorritas de Navarra a la sidra
Sulfitos

Mejillones al vapor
con hierbas provenzales y cítricos.

Alitas de pollo Crujientes Marinadas
Soja Con salsa coreana.

Champiñones salteados
Con ajo y perejil.

Bomba del Eixample
Apto para celíacos Picante Huevos Bomba de Patata rellena de Carne Crujiente con Salsa Brava y All i Oli

Panceta Crujiente de Cerdo
Dados de Panceta Crujiente al Horno con Aliño asiatico de cebolla

Almejas Gallegas de las Rías
A la marinera / o a la plancha Salteadas con Ajo y Perejil.
FRITOS
y rebozados

Tempura de verduras
Con langostinos y salsa de soja.

Calamares a la Andaluza
Calamares Rebozados Y Crujientes con Suave all i O...

Sticks de pollo
Apto para celíacos Sésamo Soja Crujientes Tiras de Pechuga de Pollo Rebozadas y A...

Brie rebozado
Con mermelada de higos y compota de manzanas.

Chips de alcachofas
Rebozadas con virutas de foie.

Pescaditos fritos
Con polvo de picada y mayonesa de wasabi y cilantro.

Croquetas de jamón ibérico (3 Und)

Croquetas de pollo al curry (3 Und).

Croquetas de champiñones y gambas
(3 Und).

Buñuelos de bacalao
Con mayones de mostaza y eneldo. (6 Und).

Chipironcitos a la malageña
Con Alcachofa al horno y vinagreta de nueces y lima.

Chips de berenjena
Crujiente con miel de caña y aroma de cítricos.
TABLAS DE EMBUTIDOS
Quesos... Y coca de pan

Coca de pan
Tostado a la brasa con tomate y aceite de oliva.

Jamon Ibérico de bellota
(60 gr.)

Queso manchego
Con mermelada de higos, nueces y tostaditas al curry.

Tabla de queso manchego y jamón ibérico
Ensaladas
Frescas y de temporada

Ensalada de Buffala
con Texturas de tomate, olivas y Aceite de Albahaca.

Ensalada de rúcula
Con pìñones, membrillo y queso de cabra.

Ensalada césar
Con pollo, parmesano, picatostes y salsa de anchoas.

Ensalada
De tomates con ventresca de atún y cebolla figueras.
PASTAS Y ARROCES

Rissoto de Setas Variadas
Con Teja de parmesano y Foie a la Plancha

Canelón de confit de pato y foie
Con bechamel gratinada al aceite de trufa.
VERDURAS A LA BRASA
Ríncon vegetariano

Mixto de verduras
De temporada a la brasa de carbon con romesco.

Alcachofas en flor a la brasa
Con ajo y perejil.

Esparragos trigueros a la brasa
Con huevo a baja temperatura, tiras de queso manchego y salsa romesco.

Rollitos Vegetales
Sésamo Rellenos con Manzana asada, Aguacate, Queso Brie, ...
CON HUEVOS
De gallinas en libertad

2 huevos estrellados
Con patatas, setas y gambas.

2 huevos estrellados
Con patatas, jamón ibérico y foie.
DEL MAR
De las lonjas de proximidad

Tartar de salmón noruego
Con aguacate y mango fresco.

Tartar de atún rojo
Fresco con aguacatem tomate, sésamo, uvas y tostadas al curry.

Pulpo a la brasa
Con cremoso de patata trufada y aceite de pimentón al aroma de romero.

Pulpo a la gallega
Con patata, pimentón de la vera y aceite arbequina.

Calamarcitos a la plancha
Con verduritas Salteadas y vinagreta de Yuzu.

Tataki de atún
Con sésamo tostado, soja y verduras salteadas.
CON CARNES
del Pirineo catalán a las brasas del josper

Costillas de cerdo confitada
Con salsa barbacoa japonesa y mermelada de tomate.

Presa ibérica
Presa de Cerdo Iberico 100 % a la brasa con Reducc...

Secreto de cerdo ibérico
a la Brasa con patata asada y Verduras Escalivadas

Pollo a la brasa
Con aceite de romero, ajos confitados y patatas.

Pollo a la brasa
Con salsa curry, arroz pilaf y con aroma de romero.

Tagliatta de ternera
A la brasa con patata y pimientos del padrón.

Hamburguesa
Con queso, beicon, tomate, lechuga, cebolla confit...

Steak Tartar
Picante Soja Mostaza de Solomillo de Ternera con Patatas, Tostaditas y Helado de Mostaza Antigua

Solomillo de Ternera Gallega a la Brasa de Carbon ...
Con foie, Cebolla caramelizada y chips de Patatas
Leyenda
- Recomendado Recomendado
- Apto para celíacos Apto para celíacos
- Picante Picante
- Favorito usuarios Favorito usuarios
- Sésamo Sésamo
- Soja Soja
- Mostaza Mostaza
- Lácteos Lácteos
- Huevos Huevos
- Pescado Pescado
- Crustáceos Crustáceos
- Sulfitos Sulfitos