Tapas Bona Sort Born

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La carta

TAPAS Y PLATILLOS
Para compartir / Por que Compartir es Vivir

8.50 €
Nachos Con Guacamole

Nachos con Guacamole , Queso Cheedar Fundido y Pico de Gallo

6.95 €
Pimientos del Padrón

(unos pican y otros no) Fritos Con sal Maldon y Cebolla Crujiente

9.60 €
Mixto de Boquerones En Vinagre y Anchoas en Aceite

Pescado con Olivas Variadas , Pippara encurtida y Salsa Espinaler

6.80 €
Patatas Bravas La Bona Sort

Picante Soja Huevos Nuestras Patatas Bravas Caseras con Salsa Brava , ...

7.50 €
Tortilla de patatas y cebolla

Apto para celíacos Huevos Tortilla de Patatas y Cebolla hecha al Momento con...

6.90 €
Ensaladilla rusa

Apto para celíacos Huevos Con Mayonesa, Atun, Huevo Cocido y Huevas de Trucha y Tostaditas

6.90 €
Chistorritas de Navarra a la sidra

Sulfitos

9.90 €
Mejillones al vapor

con hierbas provenzales y cítricos.

7.90 €
Alitas de pollo Crujientes Marinadas

Soja Con salsa coreana.

7.00 €
Champiñones salteados

Con ajo y perejil.

6.50 €
Bomba del Eixample

Apto para celíacos Picante Huevos Bomba de Patata rellena de Carne Crujiente con Salsa Brava y All i Oli

8.60 €
Panceta Crujiente de Cerdo

Dados de Panceta Crujiente al Horno con Aliño asiatico de cebolla

18.00 €
Almejas Gallegas de las Rías

A la marinera  / o a la plancha Salteadas con Ajo y Perejil.

22.00 €
Gambas Rojas de Palamos en Tempura

Recomendado Soja Huevos Crustáceos con Salsa Ponzu

14.90 €
Sepia a la plancha

Huevos Pescado Con aceite, ajo y perejil y Mayonesa de Lima

16.90 €
Huevo a Baja Temperatura con Setas

Recomendado Lácteos Huevos Huevo a Baja Temperatura con Setas Salteadas ...

FRITOS
y rebozados

9.00 €
Tempura de verduras

Con langostinos y salsa de soja.

13.00 €
Calamares a la Andaluza

Calamares Rebozados Y Crujientes con Suave all i O...

8.60 €
Sticks de pollo

Apto para celíacos Sésamo Soja Crujientes Tiras de Pechuga de Pollo Rebozadas y A...

8.00 €
Brie rebozado

Con mermelada de higos y compota de manzanas.

11.00 €
Chips de alcachofas

Rebozadas con virutas de foie.

8.80 €
Pescaditos fritos

Con polvo de picada y mayonesa de wasabi y cilantro.

6.00 €
Croquetas de jamón ibérico (3 Und)

6.00 €
Croquetas de pollo al curry (3 Und).

6.60 €
Croquetas de champiñones y gambas

(3 Und).

9.00 €
Buñuelos de bacalao

Con mayones de mostaza y eneldo. (6 Und).

10.90 €
Chipironcitos a la malageña

Con Alcachofa al horno y vinagreta de nueces y lima.

7.90 €
Chips de berenjena

Crujiente con miel de caña y aroma de cítricos.

TABLAS DE EMBUTIDOS
Quesos... Y coca de pan

3.90 €
Coca de pan

Tostado a la brasa con tomate y aceite de oliva.

16.00 €
Jamon Ibérico de bellota

(60 gr.)

9.50 €
Queso manchego

Con mermelada de higos, nueces y tostaditas al curry.

16.90 €
Tabla de queso manchego y jamón ibérico

Ensaladas
Frescas y de temporada

15.00 €
Ensalada de Buffala

con Texturas de tomate, olivas y Aceite de Albahaca.

11.00 €
Ensalada de rúcula

Con pìñones, membrillo y queso de cabra.

12.00 €
Ensalada césar

Con pollo, parmesano, picatostes y salsa de anchoas.

11.50 €
Ensalada

De tomates con ventresca de atún y cebolla figueras.

PASTAS Y ARROCES

18.00 €
Rissoto de Setas Variadas

Con Teja de parmesano y Foie a la Plancha

9.80 €
Canelón de confit de pato y foie

Con bechamel gratinada al aceite de trufa.

VERDURAS A LA BRASA
Ríncon vegetariano

14.00 €
Mixto de verduras

De temporada a la brasa de carbon con romesco.

11.90 €
Alcachofas en flor a la brasa

Con ajo y perejil.

10.50 €
Esparragos trigueros a la brasa

Con huevo a baja temperatura, tiras de queso manchego y salsa romesco.

12.00 €
Rollitos Vegetales

Sésamo Rellenos con Manzana asada, Aguacate, Queso Brie, ...

CON HUEVOS
De gallinas en libertad

14.90 €
2 huevos estrellados

Con patatas, setas y gambas.

15.90 €
2 huevos estrellados

Con patatas, jamón ibérico y foie.

DEL MAR
De las lonjas de proximidad

16.50 €
Tartar de salmón noruego

Con aguacate y mango fresco.

18.90 €
Tartar de atún rojo

Fresco con aguacatem tomate, sésamo, uvas y tostadas al curry.

19.90 €
Pulpo a la brasa

Con cremoso de patata trufada y aceite de pimentón al aroma de romero.

18.00 €
Pulpo a la gallega

Con patata, pimentón de la vera y aceite arbequina.

14.90 €
Calamarcitos a la plancha

Con verduritas Salteadas y vinagreta de Yuzu.

19.50 €
Tataki de atún

Con sésamo tostado, soja y verduras salteadas.

CON CARNES
del Pirineo catalán a las brasas del josper

16.00 €
Costillas de cerdo confitada

Con salsa barbacoa japonesa y mermelada de tomate.

20.40 €
Presa ibérica

Presa de Cerdo Iberico 100 % a la brasa con Reducc...

18.70 €
Secreto de cerdo ibérico

a la Brasa con patata asada y Verduras Escalivadas

14.90 €
Pollo a la brasa

Con aceite de romero, ajos confitados y patatas.

16.00 €
Pollo a la brasa

Con salsa curry, arroz pilaf y con aroma de romero.

21.50 €
Tagliatta de ternera

A la brasa con patata y pimientos del padrón.

14.90 €
Hamburguesa

Con queso, beicon, tomate, lechuga, cebolla confit...

24.50 €
Steak Tartar

Picante Soja Mostaza de Solomillo de Ternera con Patatas, Tostaditas y Helado de Mostaza Antigua

26.90 €
Solomillo de Ternera Gallega a la Brasa de Carbon ...

Con foie, Cebolla caramelizada y chips de Patatas


Leyenda

  • Recomendado  Recomendado
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  • Picante  Picante
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  • Soja  Soja
  • Mostaza  Mostaza
  • Lácteos  Lácteos
  • Huevos  Huevos
  • Pescado  Pescado
  • Crustáceos  Crustáceos
  • Sulfitos  Sulfitos
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